Degustare Tartufi al ristorante Pod Voltom

Il Pod Voltom è un ristorante che si trova proprio in centro a Motovun, l’interno si presenta come un bel locale nel centro della città posto proprio sotto la volta di ingresso nella parte veccia della città medioevale. L’ambiente è caldo ed accogliente e nei mesi più caldi i tavoli esterni regalano una vista spettacolare su tutta la valle della Mirna. Appena si entra si viene avvolti dal profumo di tartufo che vi accompagnerà per tutta la cena.

Il menù si presenta come un inno al tartufo sia nero che bianco, l’ingrediente per cui è famoso il borgo.

Per la cena suggerisco di iniziare con un antipasto istriano composto da prosciutto istriano, formaggio, salsiccia, e formaggio al tartufo, accompagnarlo con un buon vino nero locale della casa: Teran e poi proseguire con un piatto di fuzi al tartufo

 

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Il personale è a vostra disposizione per consigliarvi negli abbinamenti e supportarvi in tutte le richieste.

 

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