Bale

Bale (o Valle) può essere considerato uno dei borghi medievali più interessanti dell’Istria. Le case di pietra e le strade pittoresche circondano ciò che un tempo era nel castello gotico della famiglia Bembo. Valle (Bale), costruita in epoca romana e fortificata nel Medioevo con una doppia parete, è un piccolo e pittoresco villaggio che deve essere visto e vissuto per scoprire la sua bellezza. Ciò che colpisce attraversando le sue strette vie di pietra (la stessa pietra per costruire case) è l’antico borgo dove sorge il campanile della chiesa barocca di S. Giuliano, la chiesa parrocchiale dedicata alla Visitazione di Maria a Santa Elisabetta, la cui cripta merita una visita per le emozioni che trasmettono e altri edifici tra cui gli antichi edifici tra cui il municipio caratterizzato da una meravigliosa loggia del ‘300. All’esterno dell’antico borgo si possono trovare altre testimonianze storiche come le rovine di ville rustiche romane, chiese medievali in stile gotico, antiche presse per la produzione di olio d’oliva e le casematte, i forti costruiti durante il periodo austro-ungarico.

Il villaggio di Bale si trova vicino a Rovigno e ha circa 9 km di coste di spiagge e acque poco profonde dove è possibile vivere e rilassarsi nella natura. Bale (Valle), una delle più belle città medievali dell’Istria, è anche rinomata per la sua cucina. Nei suoi ristoranti si può gustare il Boscarin, la carne bovina istriana. Il Boscarin è un bue grigio-bianco con lunghe corna ed è considerato uno dei simboli dell’Istria. Una volta usato per arare i campi, mentre la sua carne e il suo latte venivano usati dai contadini per il cibo. Nel corso degli anni, tuttavia, ha rischiato l’estinzione e solo dagli anni ’90 ha iniziato il rifornimento e l’allevamento per il cibo. È quindi possibile assaggiarlo nei piatti tipici istriani come antipasto che come secondo, magari accompagnato da un buon terano.

Bale: Kaštel Soardo Bembo

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La Chiesa del Santo Spirito di Bale

La chiesa del Santo Spirito Valle (Bale) è un piccolo edificio che si trova al centro accanto alla piazza principale del paese che presenta in facciata lavorazioni di eccellenti. La chiesa rappresenta un esempio dello stile architettonico gotico del periodo intorno al XV secolo. Come si vede dalla foto è costruita con blocchi di pietra […]

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Il Palazzo Soardo Bembo di Bale

Il magnifico palazzo Soardo-Bembo a Valle ha una monumentale facciata gotico-rinascimentale risalente al XVI secolo. Il palazzo apparteneva alla famiglia Soardo, ed in seguito fu acquistato dalla famiglia Bembo da qui il nome Soardo-Bembo.  Il palazzo Soardo-Bembo è senza dubbio l’edificio più importante di Bale – Valle per la sua facciata gotico-rinascimentale.Nella facciata monumentale […]

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Boscarin al ristorante hotel La Grisa

L’hotel La Grisa è una delle mie mete di appoggio favorite nei periodi autunnali-invernali sia per dormire, ma anche come ristorante in quanto lo ritengo di alto valore sia per la qualità che per il servizio. Proprio al ristorante La Grisa ho assaggiato il boscarin, sia come carpaccio in antipasto sia come secondo e devo […]

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